儀器名稱：雙頭面筋測定儀 雙頭面筋洗滌儀
儀器型號：MJ-IIIA

儀器用途：
MJ-ⅢA型雙頭(tou)面(mian)(mian)(mian)筋(jin)測定(ding)儀由雙頭(tou)面(mian)(mian)(mian)筋(jin)洗滌儀、MJZ型面(mian)(mian)(mian)筋(jin)指數測定(ding)儀、烘干儀三臺獨立儀器組成。是用(yong)來測定(ding)面(mian)(mian)(mian)粉中濕（干）面(mian)(mian)(mian)筋(jin)的(de)含量(liang)(liang)、面(mian)(mian)(mian)筋(jin)質量(liang)(liang)（面(mian)(mian)(mian)筋(jin)指數）及面(mian)(mian)(mian)筋(jin)持水率(lv)的(de)專用(yong)儀器，特別適合樣品(pin)(pin)量(liang)(liang)多的(de)用(yong)戶。廣泛應用(yong)于食(shi)品(pin)(pin)和面(mian)(mian)(mian)粉加工、糧(liang)油科研機(ji)構、糧(liang)食(shi)貯藏等(deng)部門(men)。

儀器工作原理：
將10g面(mian)(mian)(mian)粉(fen)或(huo)全麥粉(fen)加5ml鹽水，在(zai)帶有篩網的洗滌杯(bei)中(zhong)混合20s形成面(mian)(mian)(mian)團，然后用鹽水洗滌5min，就(jiu)可(ke)以(yi)得到面(mian)(mian)(mian)筋(jin)。在(zai)離心作用下，按就(jiu)可(ke)計算出濕面(mian)(mian)(mian)筋(jin)含量及面(mian)(mian)(mian)筋(jin)指數。

儀器技術參數（執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》標準）：
雙頭洗滌
攪拌器轉速 120±2r/min
離心轉速 6000±5r/min
離心工作時間 1min
面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。
面筋指數 在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。
工作電壓 AC220V±5% 50Hz
外形尺寸 400×300×240mm
重量 16Kg

雙頭面筋測定儀面筋洗滌部分：
細洗滌網規格：200目
粗洗滌網規格：26目
洗杯內徑：54mm
洗滌試樣量：10g
洗滌液流量：50～56ml/min
和面時間：1～99s(數顯可調）
洗滌時間：1～9min(數(shu)顯可調）

雙頭面筋測定儀面筋離心部分：
電機轉速：6000±5 r/min
脫水板孔徑：500μm
工作時間：60s
電機功率：25W

雙頭面筋測定儀烘干儀部分：
最佳工作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90%
額定功率：650W  

雙頭面筋測定儀其他相關產品：