面筋儀/面筋測定儀用途：
MJ-ⅡA型(xing)面(mian)(mian)筋(jin)測定(ding)儀(yi)用(yong)來測定(ding)面(mian)(mian)粉(fen)中面(mian)(mian)筋(jin)含量及面(mian)(mian)筋(jin)質量（面(mian)(mian)筋(jin)指(zhi)數）的專用(yong)儀(yi)器(qi)，由(you)單頭面(mian)(mian)筋(jin)洗滌儀(yi)（內部含面(mian)(mian)筋(jin)指(zhi)數測定(ding)儀(yi)）、烘(hong)干儀(yi)兩(liang)臺(tai)獨(du)立儀(yi)器(qi)組成適(shi)用(yong)于小麥(mai)粉(fen)和全麥(mai)粉(fen)的測定(ding)，廣泛應用(yong)于食(shi)品(pin)和面(mian)(mian)粉(fen)加工、糧油科(ke)研機構、糧食(shi)貯藏等部門。

儀器工作原理：
10g面(mian)(mian)粉或(huo)全麥粉加5ml鹽水，在帶有(you)篩網的洗滌杯中混合20s形(xing)成面(mian)(mian)團，然后(hou)用(yong)鹽水洗滌5min，就(jiu)(jiu)可以(yi)得到面(mian)(mian)筋。在離心作用(yong)下，按GB/T5506-2008規定(ding)的方法，就(jiu)(jiu)可計算出濕(shi)面(mian)(mian)筋含量及面(mian)(mian)筋指數。

儀器技術參數（執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》）：
單頭洗滌
攪拌器轉速：120±2r/min
離心轉速：6000±5r/min
離心工作時間：1min
面筋含量：兩次測定結果之差不大于1.0%。
面筋指數 在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。
工作電壓 AC220V±5% 50Hz
外形尺寸 400×300×240mm
重量 16Kg

面筋儀/面筋測定儀單頭面筋洗滌部分：
細洗滌網規格：200目
粗洗滌網規格：26目
洗杯內徑：54mm
洗滌試樣量：10g
洗滌液流量：50～56ml/min
和面時間：1～99s(數顯可調）
洗(xi)滌時間：1～9min(數顯可調）

面筋離心部分：
電機轉速：6000±5 r/min
脫水板孔徑：500μm
工作時間：60s
電機功率：25W

烘干儀部分：
最佳工作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90%
額定功率(lv)：650W

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